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食品微波膨化设备介绍微波加热速度快，物料内部气体（空气）温度急剧上升，由于传质速率慢，受热气体处于受压状态；而有膨胀的趋势，当达到压强时，物料就会发生膨化。高水分含量的物料，水分在于燥初期大量蒸发，使制品表面温度下降，膨化效果不好。当水分低
