节能微波杀青烘干机:用于生产绿茶、金银花、菊花、玫瑰花、乌龙茶、保健茶等均需要加热杀青处理,以钝化多酚氧化酶的活性,蒸发部分水分,挥发青草气味,软化组织;节能微波杀青烘干机功能及特点:该设备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作,微波泄漏量达到国内标准。能保持营养成分和原来风味,色感好,比常规方法香味浓郁,提高产品的档次,节能环保,设备操作简单,可控性好,工艺先进。
节能微波杀青烘干机是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。(1)节能微波杀青烘干机节约能源:常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%。(2)均匀:常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。
节能微波杀青烘干机特点:1、热效率高。由于热量直接来自于干燥物料内部,热量在周围介质中的损耗极少,加上微波加热腔本身不吸热、不吸收微波,全部发射作用于物料,热效率高。2、微波能瞬间穿透被加热物质,只需要加热数秒至数分钟,无需预热。停止加热也是瞬时的,无余热。3、易于控制,操作方便灵活。自动控制加热时间及干燥温度。4、微波能直接作用于物料,能源损耗少。5、节能微波杀青烘干机全部采用工业级不锈钢制作。
节能微波杀青烘干机是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波灭菌机对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。微波杀青烘干机的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。节能微波杀青烘干机主要用于粉状食品、颗粒状食品、罐头食品、红枣、药材、农产品、干果、蜜饯、等产品的微波杀菌;