新型烘干灭菌设备在挑选应用时可以对许多材料进行生产加工,从而可以起到较好的烘干干躁的实际效果,它的应用场合比较多的便是食品加工行业,在进行生产加工时可以起到较好的干躁作用,对食物生产加工时起到的作用也会影响到整体的实际效果,新型烘干灭菌设备对各种维生素的影响。水果和蔬菜的各种维生素受食品加工保护成份。一些研究表明微波对各种维生素的伤害比传统式生产加工小得多。因此,从各种维生素的营养价值来测定的话,微波生产加工技术适合水果和蔬菜。微波加热是高质量的。
新型烘干灭菌设备是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。(1)新型烘干灭菌设备节约能源:常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%。(2)均匀:常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。
新型烘干灭菌设备的工作原理是湿切片自竖立的烘干机顶进入烘干机内,布满整个烘干机,热空气门烘干机下部吹入,穿过烘干机内的整个切片料层后门器顶排出再轮回使用。被烘干后的切片自燥器底徘出。烘干机的切片输送系统主要包括大、小料仓、旋风分离器和真空泵。新型烘干灭菌设备加料是定显的,它出小料仓(料斗)料伙计来校制,即罗茨真空泵、小料仓下的四转调和大料仓下的阳极他的启闭均由小料仓上的料位计的下限与上限来控制。
新型烘干灭菌设备可根据物料的特性来控制其加热温度和膨化时间,并可以对食品原料、休闲食品行业以及食品添加剂快速烘烤、膨化等。新型烘干灭菌设备特点:设备是一种、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。微波膨化机的特点是设备连续生产,只需要用电,不需要其它能源,能快速的将产品膨化起来,设备占地小,没有污染,操作简单;不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。人工少,产品质量高。设备化程度高,是别的设备无法的高新技术产品。