专业微波烘干灭菌设备特点：1）、微波膨化效果明显。微波通过快速加热，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。2）、设备使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。3）、微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、没有污染，易于实现食品卫生的检测标准。4）、低温杀菌、营养成分损失少。专业微波烘干灭菌设备是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。微波杀菌能杀菌及大限度的保持其营养成分。

专业微波烘干灭菌设备在工作段时间之后，要进行定期的检测，只有定期的检测才会发展干燥机中的问题，不断的更新换代.1、检查微波烘干设备的冷却装置是否正常：冷却装置的检查应先弄清设备使用的冷却方式，使用水冷的，应检查水管是否漏水、是否堵塞。风冷的应检查风扇是否完好，风扇电源是否正常，损坏的部件应予以更换。2、检查专业微波烘干灭菌设备的高压电容是否正常：高压电容并接电阻的阻值约10Ω左右;电容器接线端与外壳间阻值应为无穷大。实际测量值与以上数据不相符的，则应更换相应的元器件。

专业微波烘干灭菌设备是一种新型的加热方式，不需要燃料，不需要锅炉,没有污染，无能耗，加热时不需要热传导，对物料的表里同时加热，速度奇快，可在数秒钟将物料温度提高到数百度。同时由于物体内外同时加热，物料的内外温差小，加热均匀，大大提高加热质量。专业微波烘干灭菌设备主要用于：食品，药品，化工产品，木材，纸品等需要加热熟化或干燥的产品。物体吸收的微波转化成热量后，物体温度升高，物料所含的水分迅速蒸发，从而达到干燥目的。

专业微波烘干灭菌设备的工作原理是湿切片自竖立的烘干机顶进入烘干机内，布满整个烘干机，热空气门烘干机下部吹入，穿过烘干机内的整个切片料层后门器顶排出再轮回使用。被烘干后的切片自燥器底徘出。烘干机的切片输送系统主要包括大、小料仓、旋风分离器和真空泵。专业微波烘干灭菌设备加料是定显的，它出小料仓(料斗)料伙计来校制，即罗茨真空泵、小料仓下的四转调和大料仓下的阳极他的启闭均由小料仓上的料位计的下限与上限来控制。