专业微波杀青设备从引进微波烘干技术以后便开始了漫长的研究发展之路，运用逐渐的，尤其是对一些药材、 杂粮、海鲜、食品的方面都有着很大的利用价值，并且微波烘干设备还可以对这些产品进行杀菌。这种杀菌在所有的产品中都有明显的效果，比如药材的杀菌，传统 方法为用高温蒸汽灭菌，需要加温到120℃，保持20分钟以上才可以将细菌杀死。专业微波杀青设备干扰生物电（如心电、脑电、肌电、神经传导电位、细胞活动膜电位等）的节律，会导致心脏活动、脑神经活动及内分泌活动等一系列障碍．

专业微波杀青设备备是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡.微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，专业微波杀青设备微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。

专业微波杀青设备的主要特点： 1.微波烘烤时间短，温度低，产品的色泽亮丽； 2.微波选择性加热，利用这一特点可以做到均匀加热、均匀干燥； 3.产品脱水的水气方向由内到外，所以，微波干燥具有膨化作用，方便后段加工；4.微波节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器不会发热，所以热效率高，生产环境明显改善，与远红外加热相比可节电30％。 5.专业微波杀青设备易于控制。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。

专业微波杀青设备使用注意事项：1、操作人员需要按规定穿戴防护用品，应扎好袖口，不准围围巾，女工发辫应挽在帽子里；2、微波设备需要专人操作，以保证设备正常运转；3、维修、保养、检修设备时需要切断总电源，并挂上“有人工作、禁止合闸”的标牌；4、每次工作完毕，需要进行清扫，清除掉入箱内的物料；5、专业微波杀青设备正常运转时，不允许空载，不允许有金属物进入加热箱内，以免引起高频打火，损坏设备；如长时间不使用，在开机前先用热风机对设备底部四组变压器电容部位上的水分进行风干，以免造成电器元件的损坏。

专业微波杀青设备的工作原理是湿切片自竖立的烘干机顶进入烘干机内，布满整个烘干机，热空气门烘干机下部吹入，穿过烘干机内的整个切片料层后门器顶排出再轮回使用。被烘干后的切片自燥器底徘出。烘干机的切片输送系统主要包括大、小料仓、旋风分离器和真空泵。专业微波杀青设备加料是定显的，它出小料仓(料斗)料伙计来校制，即罗茨真空泵、小料仓下的四转调和大料仓下的阳极他的启闭均由小料仓上的料位计的下限与上限来控制。

1、专业微波杀青设备使用前抽成真空，然后加热。被加热的气体将被引导至真空压力表，这将产生温度上升。如果温升超过真空压力表规定的工作温度范围，真空压力表可能有指示错误的现象。2、专业微波杀青设备使用中如有异常、气味、烟雾等情况，请立即关闭电源。用户不应该盲目修理。要及时通知公司的维修部门，并让人员检查维修情况。3、设置完成后，各项数据将被长期保存。微波烘干设备机箱进入升温状态，加热指示灯(绿色)点亮。温度接近设定温度时，信号交错，重复多次，控制在恒温状态。