节能烘干设备从引进微波烘干技术以后便开始了漫长的研究发展之路,运用逐渐的,尤其是对一些药材、 杂粮、海鲜、食品的方面都有着很大的利用价值,并且微波烘干设备还可以对这些产品进行杀菌。这种杀菌在所有的产品中都有明显的效果,比如药材的杀菌,传统 方法为用高温蒸汽灭菌,需要加温到120℃,保持20分钟以上才可以将细菌杀死。节能烘干设备干扰生物电(如心电、脑电、肌电、神经传导电位、细胞活动膜电位等)的节律,会导致心脏活动、脑神经活动及内分泌活动等一系列障碍.
节能烘干设备在快餐行业的应用。盒饭配送其优点是产量高、连续快速。其温度要求在不破坏饭菜的营养成分的风味时同时由于加热过程中微波的热效应和非热效应共同的作用对饭菜起到了杀菌作用满足了食品的卫生指标要求微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的选择。节能烘干设备是利用微波的交变频率,能使极性分子在较短的时间内达到快速加热和回温的目的;并且利用自身产生的热效应和生物效应,杀灭物料中的霉菌、大肠杆菌及致病菌,从而使一些快餐企业在生产过程中采用隧道连续式微波设备对盒饭进行快速回温、杀菌效果。
节能烘干设备加热过程再辅以降低体系压强的办法,可有效地加工膨化产品。例如,首先用通常的方法加热干燥使物抖水分达到15%—20%,然后再用微波膨化设备加热,同时快速降低加热系统的压强,使物料内包裹的气体急速释放出来,由此而产生的制品体积较大。微波膨化设备是一种效率高、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。节能烘干设备的特点是设备连续生产,只需要用电,不需要其它能源,能快速的将产品膨化起来,设备占地小,没有污染,操作简单;不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。
节能烘干设备准备工作:1、检查设备是否有“已清洁”卡,清场合格证,并在有效期内。2、检查电气开关、电线、接地是否良好。3、检查设备状态是否完好,防护装置是否正常的。4、检查水、电是否配接完好,所有的门,覆板是否关好。将控制台所有开关置于“关”的位置。节能烘干设备开机操作:1、合上电源开关。2、打开控制板电源开关(电源开关:为钥匙开关、旋动开关,此时“电源指示灯亮)。门开关指示灯亮,否则再次检查所有的开关是否关好。3、按“低压开关”按钮,低压指示灯亮。观察微波电源箱内风机运转是否正常;
节能烘干设备的优点:1、解冻速度快:微波能够深入物料内部直接进行加热,不需要热传导过程。因此,冻肉通过连续隧道式微波解冻系统,提生产效率,大大节省解冻时间。从以“天”计时变为以“分钟”计时。处理能力与肉的品质有关,即与肉质的介电常数有关。触摸屏操作,易于控制节能烘干设备采用触摸屏操作,可设定适宜于解冻工艺规范要求的电脑操作程序,实现全自动操作。设备连续运行,解冻设备可连续24小时工作,在磁控管与加热箱之间安装力电子隔离器,延长了磁控管的寿命。