节能微波烘烤设备的主要优点:1.时间短、速度快、灭菌均匀彻底2.低温灭菌,产品不易结焦,能保持有效成分3.系统能耗少,占地小,自动化程度高4.微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。5.节能微波烘烤设备机的特点:低温杀菌保持营养成份和传统风味,微波能穿透食品内部,通过特殊的热和非热效应杀死细菌,与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的消毒杀菌效果。
节能微波烘烤设备从引进微波烘干技术以后便开始了漫长的研究发展之路,运用逐渐的,尤其是对一些药材、 杂粮、海鲜、食品的方面都有着很大的利用价值,并且微波烘干设备还可以对这些产品进行杀菌。这种杀菌在所有的产品中都有明显的效果,比如药材的杀菌,传统 方法为用高温蒸汽灭菌,需要加温到120℃,保持20分钟以上才可以将细菌杀死。节能微波烘烤设备干扰生物电(如心电、脑电、肌电、神经传导电位、细胞活动膜电位等)的节律,会导致心脏活动、脑神经活动及内分泌活动等一系列障碍.
节能微波烘烤设备加热过程再辅以降低体系压强的办法,可有效地加工膨化产品。例如,首先用通常的方法加热干燥使物抖水分达到15%—20%,然后再用微波膨化设备加热,同时快速降低加热系统的压强,使物料内包裹的气体急速释放出来,由此而产生的制品体积较大。微波膨化设备是一种效率高、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。节能微波烘烤设备的特点是设备连续生产,只需要用电,不需要其它能源,能快速的将产品膨化起来,设备占地小,没有污染,操作简单;不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。
节能微波烘烤设备在工作段时间之后,要进行定期的检测,只有定期的检测才会发展干燥机中的问题,不断的更新换代.1、检查微波烘干设备的冷却装置是否正常:冷却装置的检查应先弄清设备使用的冷却方式,使用水冷的,应检查水管是否漏水、是否堵塞。风冷的应检查风扇是否完好,风扇电源是否正常,损坏的部件应予以更换。2、检查节能微波烘烤设备的高压电容是否正常:高压电容并接电阻的阻值约10Ω左右;电容器接线端与外壳间阻值应为无穷大。实际测量值与以上数据不相符的,则应更换相应的元器件。