采用微波加热具有加热速度快、热量损失小、操作方便等特点，既可以缩短工艺时间、提高生产率、降低成本，又可以提高产品质量。与传统加热方式相比，节能节能有以下特点：加热均匀、速度快：一般的加热方法凭借加热周围的环境，以热量的辐射或通过热空气对流的方式使物体的表面先得到加热，然后通过热传导传导物体的内部。选择性节能微波杀青烘干设备所产生的热量和被加热物的损耗有着密切关系。各种介质的介电常数在0.0001到0.5的范围内，所以各种物体吸收微波的能力有很大的差异。

节能微波杀青烘干设备对于食品类的加工较多，在应用时可以迅速挥发食物表层的水份，进而可以达到不错的加工效果，那么在烘培中有什么优势？我们一起来看下吧。1、微波烘烤伴随着杀菌效果。节能微波杀青烘干设备是在微波热效应和非热效应的双重作用下进行的。与传统的温度杀菌相比，可以在较低的温度和较短的时间内获得令人满意的杀菌效果。营养成分可以大大保留。2、易于使用和操作。微波杀青烘干设备的微波功率和输送带速度可以无级调节，没有热惯性，可以立即启动和停止，简单易行，改善了生产环境。

节能微波杀青烘干设备适合于热敏性物料的干燥，能很好的保持产品批量的稳定性和一致性。工业生产中，由许多物品是不能在高温条件下进行干燥处理，节能微波杀青烘干设备是微波能技术与真空技术相结合的一种新型微波能应用设备，它兼备了微波及真空干燥的一系列优点，克服了常规真空干燥周期长、效率低的缺点，在一般物料干燥过程中，具有干燥产量高、质量好、加工成本低等优点。工业生产中，由许多物品是不能在高温条件下进行干燥处理，如一些药品、化学制品、营养食品 以及人参、鹿茸等中草药材，为了保证产品质量，其干燥处理需要在低于 100 ℃或室温的条件下进行。

节能微波杀青烘干设备是一种、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。点是设备连续生产，只需要用电，不需要其它能源，能快速的将产品膨化起来，设备占地小，操作简单；不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。节能微波杀青烘干设备是利用微波加热速度快，使物料中的水分吸热汽化，从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于其加热速度快，食品受热时间短，相对于挤压膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化学反应，且不增加食品的油脂，较好地保留了制品原有的风味